Gli utensili in legno sono da sempre presenti nelle cucine italiane. Da tempi immemori si utilizza il legno per la fabbricazione di questo tipo di prodotto per tre semplici motivi:
-durano nel tempo
-sono indistruttibili
-sono molto belli da vedere,
COME PULIRE BASE IN LEGNO
ma come si può pulire il tagliere in legno perfettamente in modo naturale?
Il legno è un materiale naturale, di sua natura è molto poroso, per questo motivo la normativa vieta l’utilizzo di taglieri in legno nelle cucine professionali della ristorazione.
A causa della porosità, il legno ha un forte potere di assorbimento, per questo è meglio evitare di usare detersivi chimici per lavarlo.
Pulire tagliere di legno nuovo, i consigli
Se il tagliere di legno è NUOVO, si può pulirlo cospargendo sulla superficie del bicarbonato di sodio, con l’aggiunta di qualche goccia di aceto, quindi sfregate con una spugna morbida. Al termine sciacquate il tagliere sotto l’acqua del rubinetto.
Come igienizzare il tagliere di legno
L’unione di bicarbonato di sodio e limone consente di igienizzare a fondo il vostro tagliere di legno. Prendete una piccola ciotola dove andrete a versare il bicarbonato di sodio insieme al succo di limone, poi mescolate fino a quando non si sarà formato un composto molto simile a una pomata. Ora usate questo composto per strofinare la superficie del tagliere con una spugna leggermente abrasiva, e lasciatela asciugare infine alla luce del sole, affinché l’azione disinfettante sia ancora più profonda.
Come pulire tagliere di legno ammuffito
Una delle soluzioni migliori per pulire il tagliare di legno ammuffito è usare il sapone di Marsiglia. La prima cosa da fare è sciacquare il tagliere sotto l’acqua tiepida, quindi si insapona e si strofina con una spugna morbida. Quando lo avrete pulito, risciacquatelo di nuovo sotto l’acqua e riponetelo in posizione verticale: in questo modo eviterete la formazione di muffa, lasciando che ogni residuo di acqua si allontani il più possibile.
Come pulire il tagliere di legno dalla farina
Se dovete eliminare i residui alimentari, il rimedio migliore è pulire il tagliere con limone e sale. Cospargete il tagliare con il sale, quindi tagliate a metà un limone, che userete poi per strofinare.
Pulire tagliere di legno macchiato
In questo caso può tornarvi molto utile un detersivo per i piatti fai da te. L’ideale sarebbe prepararlo a base di limone, così da poterlo usare anche dentro la lavastoviglie. Oltre a tre limoni serviranno anche 100 ml di aceto bianco, 1 cucchiaio di bicarbonato, 150 gr di sale e 400 ml di acqua.
Come pulire tagliere di legno unto
Per risolvere questo problema si deve pulire il tagliare con aceto e acqua calda. Non dovrete far altro che applicare l’aceto di vino bianco sulla superficie del tagliare, aiutandovi con una spugna morbida per strofinare. Una volta fatto questo, risciacquate con acqua calda.